Ngày Phụ Nữ Việt Nam 20/10 không chỉ là dịp để tri ân, gửi lời chúc đến một nửa thế giới mà còn là thời điểm đặc biệt khi nhu cầu đặt món ăn, quà tặng và tiệc mừng tăng mạnh. Với các quán ăn, nhà hàng đang kinh doanh trên VILL, việc chuẩn bị kỹ càng sẽ giúp tối ưu doanh thu và giữ chân khách hàng lâu dài. Trong bài viết này, VILL tổng hợp những lưu ý vận hành ngày 20/10 mà quán nên áp dụng ngay để hoạt động chuyên nghiệp hơn.

I. Chuẩn bị nguyên liệu & hàng hóa đầy đủ

Vào ngày lễ, đơn hàng thường tăng gấp nhiều lần so với ngày thường. Quán cần:

– Chủ động nhập thêm thực phẩm, topping, nước uống.

– Sắp xếp kho nguyên liệu hợp lý để dễ kiểm soát.

– Có phương án thay thế khi món hot bị “cháy hàng”.

II. Cập nhật menu và giá bán chính xác

Một trong những điểm dễ gây khó chịu cho khách hàng là đặt món nhưng báo hết hàng. Vì vậy:

– Kiểm tra lại toàn bộ menu trên app VILL.

– Tắt ngay những món không phục vụ.

– Nếu có khuyến mãi đặc biệt 20/10, hãy bật thông tin trên ứng dụng để thu hút khách.

III. Tối ưu tốc độ chế biến và đóng gói

Khách hàng ngày lễ thường đặt số lượng lớn, hoặc đặt combo cho cả gia đình:

– Chuẩn bị sẵn các combo bán chạy để tiết kiệm thời gian.

– Đóng gói gọn gàng, chắc chắn để shipper giao thuận lợi.

– Ghi chú rõ món ăn để tránh nhầm lẫn khi đơn nhiều phần.

IV. Phối hợp chặt chẽ cùng shipper

Shipper VILL là cầu nối quan trọng giữa quán và khách. Quán nên:

– Chuẩn bị món đúng giờ để shipper không phải chờ lâu.

– Thông báo rõ ràng nếu đơn hàng cần thêm thời gian.

– Luôn niềm nở, phối hợp nhịp nhàng để đảm bảo tốc độ giao.

V. Giữ tinh thần phục vụ vui vẻ

20/10 là ngày của sự hân hoan. Nụ cười và thái độ thân thiện của quán chính là “gia vị” khiến khách hàng nhớ đến lâu hơn cả món ăn.

Một ngày lễ thành công không chỉ nằm ở doanh thu, mà còn ở trải nghiệm khách hàng. Thực hiện tốt những lưu ý vận hành ngày 20/10 trên sẽ giúp quán vừa bùng nổ đơn hàng vừa giữ hình ảnh chuyên nghiệp và tận tâm.

VILL chúc các quán có một mùa 20/10 thật rực rỡ – đơn vào ào ào, khách hàng hài lòng, doanh thu bứt phá. Đừng quên tham gia Cộng đồng Đối Tác Nhà Hàng VILLFood ngay hôm nay để biết thêm nhiều bí kíp trong kinh doanh.

Trân trọng, 

Đội Ngũ VILL.