Lễ Vu Lan báo hiếu mang một ý nghĩa rất đặc biệt và đầy nhân văn. Là ngày để tưởng nhớ, đền đáp công ơn sinh thành, dưỡng dục của cha mẹ. Đây cũng chính là một trong những ngày lễ lớn của người theo đạo Phật.
Lễ Vu Lan sẽ diễn ra vào ngày 15.07 âm lịch hằng năm. Trong năm 2023, dịp lễ này sẽ rơi vào thứ Sáu, tức ngày 30.08.2023. Vậy trong ngày lễ Vu Lan nên ăn món gì? Hãy cùng VILL tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!
I. Xôi dừa
Đây là món ăn khá quen thuộc trên mâm cỗ của người Việt. Không chỉ trong ngày lễ Vũ Lan, mà những ngày lễ khác cũng có như Thanh Minh, Nguyên Tiêu,…
Xôi được cho là món ăn kết tinh từ lao động của con cháu. Là món quà quý giá nhất gửi đến ông bà tổ tiên trong các dịp lễ quan trọng.
Ngoài ý nghĩa đặc biệt ấy, hương vị của xôi dừa cũng chính là điểm nhấn cho mâm cỗ thêm phần tròn vị. Phần xôi mềm dẻo, màu vàng nhẹ đẹp mắt. Hương thơm chuẩn mùi nước cốt dừa, cùng mùi gạo nếp đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh không quá gắt. Ăn kèm thêm chút dừa nạo, vừng rang được rắc đều trên bề mặt. Ta nói đây đúng chuẩn là hương vị của xôi dừa truyền thống rồi.
II. Giò lụa chay
Giò lụa chạy là một món ăn thuần chay với hương vị gần sát với món mặn. Được chế biến từ những thành phần nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Với những loại rau củ hòa trộn cùng loại bột dẻo dai, hương vị của chả lụa chay cũng không hề kém cạnh giò lụa thịt đâu nhé!
Đối với những ngày lễ đặc biệt, cần ăn chay tịnh tâm và cầu bình an, sức khỏe thì món giò lụa chay sẽ là một món ăn giúp cho thực đơn bữa cơm của bạn được phong phú hơn.
Đặc biệt, món ăn này không sử dụng chất bảo quản gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
III. Các món làm từ nấm
Nấm là một nguyên liệu ngon và nhiều dinh dưỡng rất thích hợp làm món ăn trong ngày lễ Vu Lan. Nấm có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nấm kim chi xào chay, nấm rơm kho đậu hũ, nấm đông cô xào thập cẩm, nấm đùi gà xào hạt mít, canh nấm thập cẩm. Mọi người có thể thỏa thích lựa chọn sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân.
Hơn thế nữa, ngoài có giá trị dinh dưỡng cao, gồm nhiều khoáng chất, kali, vitamin B, magie, đồng, kẽm,… folate có ích cho sức khỏe. Hương vị của nấm cũng là một điểm cộng lớn giúp cho mâm cỗ ngày Vu Lan của bạn được phong phú hơn đó.
IV. Sườn chay xào chua ngọt
Ngoài những món vừa được nêu trên thì sườn chay xào chua ngọt cũng là một món ăn được nhiều người lựa chọn trong dịp lễ Vu Lan. Là một món ăn ngon, thanh đạm lại còn tốt cho sức khỏe. Món này được chế biến với các nguyên liệu dễ tìm như cà chua, thơm, ớt chuông, cùng nguyên liệu chính là sườn chay.
Món ăn sẽ có màu sắc khá bắt mắt. Sự giòn rụm của miếng sườn non được thấm đều gia vị. Ăn kèm một miếng đầy đủ topping bạn sẽ cảm nhận được một độ giòn nhất định của ớt chuông, vị chua ngọt của miếng thơm và cà chua, cùng vị dai ngon đặc trưng của sườn chay. Tất cả sẽ hòa quyện vào nhau giúp cho món ăn càng ngon hơn.
V. Chả giò bắp chay
Chả giò là món ăn đậm chất Việt Nam, thậm chí còn trở thành biểu tượng ẩm thực Việt trong mắt bạn bè quốc tế. Nhất định trong các mâm cỗ chay cũng không thể thiếu được món ăn này.
Chả giò bắp chay được làm từ nguyên liệu rau củ, thuần chay là món ăn quen thuộc đối với mọi người yêu ẩm thực chay. Chả giò chiên chín tới sẽ có màu vàng đẹp mắt, giòn rụm. Có vị ngọt đặc trưng của bắp và bùi bùi từ nấm tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Thêm vào đó để gia tăng vị ngon cho món này, mọi người hãy nhớ dùng khi nóng và ăn kèm cùng với nước mắm tỏi ớt chua ngọt nhé!
Hy vọng trong bài viết trên, mọi người đã giải đáp được câu hỏi “Lễ Vu Lan báo hiếu nên ăn món gì?”. Hãy nhớ theo dõi Fanpage VILL Việt Nam để có thể biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nữa nhé! Cùng VILL trải nghiệm những dịch vụ tiện ích tại link ngay nào! https://onelink.vill.vn/VILLVIETNAMSEO
