I. Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ đại dương là món ăn cực kỳ ngon và nổi tiếng khi nhắc đến ẩm thực tại Phú Yên. Tuy tên món ăn có phần hơi mới mẻ nhưng hương vị mang đến lại cực kỳ đặc biệt. Là sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của táo đỏ, rau củ và kỷ tử kết hợp cùng sự béo ngậy của mắt cá ngừ. Món ăn này được nhiều người đánh giá là dễ ăn, phù hợp với hầu hết khẩu vị thực khách. Mắt cá ngừ đại dương được chưng cách thủy bên trong một chiếc chum nhỏ cùng với thuốc bắc. Nhiều người vẫn thường ví von rằng: Nếu chưa thưởng thức mắt cá ngừ đại dương tức là chưa đến xứ “Nẫu”.

II. Bún mực

Nếu Nha Trang nổi tiếng với món bún chả cá thì Tuy Hòa Phú Yên có món bún mực. Món bún mực không sử dụng mực lá mà thay vào đó là mực cơm loại nhỏ. Loại mực này có phần thịt không quá dai và cực kỳ ngọt. Nước dùng bún trong veo, có vị chua thanh đặc trưng của dứa và cà chua. Món ăn này sẽ càng trở nên trọn vẹn hơn khi được ăn kèm cùng rau và giá sống. Đặc biệt, bún mực rất thích hợp khi ăn vào mùa hè, là món ăn giải nhiệt cực hấp dẫn.

III. Cháo hàu

Bên cạnh những món như hàu nướng mỡ hành, hàu sữa chiên trứng,… thì cháo hàu cũng là một trong những món ăn nhất định không thể bỏ qua khi đi du lịch Tuy Hòa Phú Yên. Món ăn này có cách chế biến cực kỳ đơn giản nhưng hương vị thì vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, mọi người có thể bỏ thêm củ hành đã băm nhuyễn cùng vài lát gừng, bẻ thêm miếng bánh tráng nữa để món ăn thêm phần tròn vị. Cháo này mà ăn vào buổi tối sau khi dạo biển là khỏi cần bàn cãi luôn.

IV. Bánh hỏi lòng heo

Nếu đã đến xứ “Nẫu” thì bánh hỏi lòng heo chắc chắn là món đặc sản mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Khi nhắc đến bánh hỏi, ắt hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món ăn kèm là thịt heo quay. Tuy nhiên ở Phú Yên, bánh hỏi lại được ăn theo một kiểu rất khác biệt. Người dân tại đây sẽ ăn kèm với phần nội tạng của heo (lòng, gan, cật, cuống họng,…).

Bánh hỏi lòng heo được ăn cùng mắm chua ngọt. Vị đậm đà của chén nước chấm hòa trộn vào bánh hỏi mềm sẽ tạo cảm giác kích thích vị giác vô cùng cho thực khách.

Một món ăn dân giã nhưng lại mang đến đầy đủ những vị ngon. Nên thử nha mọi người.

V. Gỏi cá mai

Gỏi cá mai cũng là một trong những món ngon rất đáng để thử khi đến với Phú Yên. Cá mai là một loại cá nhỏ, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng đặc sắc nhất là món gỏi. Những con cá mai tươi ngon được chọn lọc kỹ lưỡng, sẽ được loại bỏ xương, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó trộn cá với hỗn hợp tỏi, ớt, hành tây, đường, bột ngọt, chanh sao cho vừa miệng. Gỏi cá mai sẽ trở nên ngon hơn khi được cuốn cùng một số loại rau mùi và rau xà lách, chấm kèm nước mắm nữa là cuốn hút vị giác vô cùng.

Trên đây là Top V những món ăn những món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Tuy Hòa Phú Yên. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có câu trả lời cho câu hỏi “Đi du lịch Tuy Hòa Phú Yên ăn gì?”. Đặc biệt, tất cả những món nêu trên VILLFood đều có đủ. Hãy tải app về điện thoại ngay để có thể order thưởng thức thật nhiều món ngon nhé! Đừng quên follow Fanpage VILL Việt Nam để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích khác nha!

Link tải app VILL: https://onelink.vill.vn/VILLVIETNAMSEO