Trong kinh doanh quán ăn, quán nước hay cửa hàng online, phân công nhân sự hợp lý là yếu tố quan trọng giúp công việc vận hành trơn tru và tăng hiệu quả bán hàng. Đặc biệt khi hợp tác qua VILL – nền tảng giao đồ ăn và dịch vụ địa phương, việc phân bổ công việc rõ ràng cho từng nhân viên sẽ giúp quán tiết kiệm thời gian, quản lý tốt hơn và mang lại trải nghiệm hài lòng cho khách hàng.

I. Vì sao cần phân công nhân sự khi làm việc qua VILL?

– Tối ưu hiệu suất: Mỗi nhân viên đảm nhận đúng vai trò của mình, tránh chồng chéo công việc.

– Tăng sự chuyên nghiệp: Khách hàng cảm nhận được sự nhanh chóng, chính xác từ khâu nhận đơn, chế biến đến đóng gói.

– Giảm sai sót: Phân công rõ ràng giúp hạn chế tình trạng nhầm món, thiếu món khi giao hàng.

– Tăng doanh thu: Quán hoạt động trơn tru, phục vụ nhanh chóng sẽ giữ chân khách hàng lâu dài.

II. Cách phân công nhân sự hiệu quả khi bán hàng trên VILL

(*) Nhân viên nhận đơn:
– Theo dõi đơn hàng trên ứng dụng VILL.
– Xác nhận đơn và chuyển thông tin nhanh chóng cho bộ phận bếp/bar.

(*) Nhân viên chế biến:
– Chuẩn bị món ăn, đồ uống theo đúng yêu cầu khách đặt.
– Đảm bảo chất lượng và trình bày đẹp mắt.

(*) Nhân viên đóng gói:
– Đóng gói gọn gàng, sạch sẽ.
– Kiểm tra số lượng món trước khi bàn giao cho shipper.

(*) Nhân viên quản lý/thu ngân:

– Kiểm soát dòng tiền và các báo cáo bán hàng.

– Theo dõi hiệu suất làm việc của từng nhân viên.

– Làm việc trực tiếp với đội ngũ VILL để xử lý các vấn đề phát sinh.

III. Mẹo nhỏ khi phân công nhân sự cho quán

– Luân phiên công việc để nhân viên hiểu toàn bộ quy trình.

– Có checklist rõ ràng từng ca làm để tránh bỏ sót.

– Đào tạo nhân sự mới nắm vững quy trình làm việc qua VILL ngay từ đầu.

– Khuyến khích tinh thần teamwork, hỗ trợ nhau khi quán đông khách.

Một quán vận hành tốt không chỉ nhờ món ăn ngon mà còn nhờ cách phân công nhân sự khoa học, rõ ràng. Làm việc cùng VILL, các chủ quán sẽ dễ dàng quản lý đơn hàng, kiểm soát quy trình và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Hãy bắt đầu từ việc sắp xếp nhân sự hợp lý để quán của bạn phát triển bền vững hơn.

Hy vọng bài viết trên đây có thể giúp Quý Đối tác Nhà hàng vận hành hiệu quả cùng VILL. Đừng quên tham gia group Cộng đồng Đối tác Nhà hàng VILLFood (Trang chính thức) để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé! Hoặc nếu bạn có thắc mắc gì, phiền bạn liên hệ số hotline: 1900 9079 để được hỗ trợ.

Trân trọng,

Đội ngũ VILL.