Nhắc đến Cà Mau – vùng đất tận cùng Tổ quốc, không thể không nhắc đến những món đặc sản trứ danh làm nên hồn cốt miền sông nước. Giờ đây, hãy cùng VILL khám phá Top V đặc sản Cà Mau mang đậm tinh hoa đất Mũi mà ai một lần thưởng thức cũng khó lòng quên được.
I. Cua Cà Mau
Nếu bạn đang tìm một đặc sản Cà Mau để thưởng thức hoặc mang về làm quà, cua Cà Mau chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Cua nơi đây nổi tiếng chắc thịt, gạch béo, vị ngọt thanh khó cưỡng. Từ cua hấp bia, rang me, đến lẩu cua thơm nức mũi – mỗi món ăn đều giữ trọn hương vị đậm đà của miền Tây sông nước. Ghé Cà Mau, nhất định phải thử cua – món ngon mang đậm dấu ấn văn hóa và thiên nhiên nơi đây!
II. Bánh tầm gà cay
Đặc sản Cà Mau, ngoài cua nổi tiếng, người ta còn nhớ đến món bánh tầm gà cay độc đáo, lạ miệng mà gây nghiện. Sợi bánh tầm mềm dai, được chan nước cà ri gà đậm đà, thơm mùi sả ớt, kết hợp cùng thịt gà mềm thấm vị. Vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với cay thơm từ gia vị khiến món ăn càng hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm một món ngon “chuẩn vị miền Tây” thì bánh tầm gà cay Cà Mau chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.
III. Lươn um rau ngổ
Cà Mau không chỉ có cua ngon, mà còn nổi tiếng với món lươn um rau ngổ dân dã, hấp dẫn. Lươn đồng được làm sạch, ướp nghệ, tiêu, hành tím, rồi um cùng rau ngổ. Phần rau ngổ thơm nồng, hòa quyện vị ngọt thanh của lươn tạo nên món ăn đậm đà khó quên. Khi dọn ra, món ăn dậy hương, vàng óng, nóng hổi và cực kỳ bắt cơm. Lươn mềm, thấm vị, ăn kèm cơm trắng, rau sống và chút nước mắm cay là đúng chuẩn. Dù là bữa cơm thường ngày hay đãi khách, món này luôn được yêu thích. Nếu bạn yêu đặc sản đất Mũi, hãy thử món ăn mộc mạc mà đầy quyến rũ này. Lươn um rau ngổ – một phần hồn quê trong ẩm thực đặc sản Cà Mau.
IV. Cá thòi lòi nướng
Trong danh sách đặc sản đất Mũi, cá thòi lòi nướng là món ăn lạ miệng nhưng cực kỳ hấp dẫn. Loài cá này sống ở rừng ngập mặn, thân thon dài, thịt chắc, ít xương và rất ngọt. Người dân bắt cá khi nước ròng, rồi làm sạch và nướng trực tiếp trên than hồng. Cá được nướng chín vàng, da giòn rụm, thịt bên trong mềm và dậy mùi thơm lừng. Chấm kèm nước mắm me chua cay, ăn cùng rau sống là “hết sảy”. Vị ngọt tự nhiên từ cá kết hợp vị cay nồng khiến ai ăn cũng ghiền. Cá thòi lòi nướng Cà Mau tuy dân dã nhưng mang đậm nét ẩm thực miền Tây.
V. Mắm ba khía
Trong kho tàng đặc sản đất Mũi, mắm ba khía Cà Mau là món ăn đậm đà, gây thương nhớ nhất. Ba khía là loài cua nhỏ sống trong rừng ngập mặn, thịt chắc, vị ngọt tự nhiên. Người dân chọn ba khía ngon, rửa sạch, rồi muối cùng muối hột, ớt, tỏi và đường. Qua thời gian, mắm lên màu đẹp, thơm lừng, mặn ngọt hài hòa, rất “bắt cơm”. Mắm ngon nhất khi pha cùng chanh, tỏi, ớt, đường và một ít nước mắm nguyên chất. Chan lên cơm trắng, ăn cùng dưa leo, khế chua, chuối chát là đúng điệu miền Tây. Mắm ba khía mộc mạc nhưng chứa đựng hồn quê, vị đời và tình người đất Mũi. \
Trên đây là Top V đặc sản nổi tiếng của vùng đất Mũi Cà Mau – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực miền Tây sông nước. Nếu bạn quan tâm đến những đặc sản này hãy mở app VILL và bỏ chúng vào giỏ hàng ngay nhé! Đừng quên theo dõi fanpage VILL Việt Nam để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị, ưu đãi hấp dẫn và hành trình ẩm thực khắp ba miền.
Tải app: TẠI ĐÂY
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ trụ sở: Lô 1 TTTM Phương Nam Nguyễn Công Trứ, Phường 1, Thành phố Bảo Lộc
- Số Hotline: 1900.9079